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Descrizione
HIMA
Rosato Negroamaro IGP Salento
Rosato di uve di Negroamaro ottenuto con metodi tradizionali. Il breve contatto sulle bucce ha permesso di ottenere un colore delicato che ricorda il sale rosa dell’Himalaya, da cui il suo nome: HIMA.
Varietà delle uve: Negroamaro 100%
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 12,00% Vol
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosa polpa di pesca.
Profumo: delicato e persistente con note floreali.
Gusto: gusto fresco, equilibrato ed elegantemente fruttato.
Abbinamenti
Ideale per l'aperitivo e per accompagnare antipasti, primi piatti semplici, secondi a base di pesce azzurro o di carni bianche. Da servire alla temperatura di 12-14° C.
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