Territorio

Le tradizioni

Produrre vino nella Vinicola Cicella non è come farlo in un luogo qualunque. Storia, arte e cultura condizionano profondamente ogni momento del nostro lavoro.

Curiamo ogni vite affinché porti a perfetta maturazione ogni grappolo e ascoltiamo i vini riposare nel silenzio di un angolo tranquillo della nostra cantina.

Il territorio

Lavoriamo nei nostri vigneti rispettando l'ambiente e il territorio, senza di essi nulla potrebbe il nostro lavoro, per questo è fondamentale dare importanza alle radici, all'unicità della terra e alla creatività nella produzione locale.

Tutta l'area è caratterizzata da terreno argilloso prodottosi dalla disgregazione di calcare ricco di minerali e di ferro che conferiscono il caratteristico colore rosso alla terra. Questo è un terreno perfetto per la produzione di vino, ha eccellenti caratteristiche di drenaggio rispetto alla maggior parte dei terreni argillosi.

I vigneti

Le viti fanno parte da sempre del paesaggio pugliese e da millenni vengono coltivate su queste terre tra natura incontaminata e muretti a secco. Il vino prodotto da queste generose piante si distingue per la sua particolarità riconosciuta a livello internazionale, un vero prodotto di eccellenza.

Su una superficie totale di 25 ettari di terreno di proprietà coltiviamo i vigneti di Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Malvasia e Moscato che hanno un'età compresa tra 5 e 60 anni.

Buona parte dei vigneti sono impiantati a ridosso del mare, grazie a questo particolare microclima e alle caratteristiche peculiari del terreno produciamo ottimi vini, riuscendo a coniugare semplicità ed eleganza in ogni bottiglia.