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Descrizione
Negroamaro
Negroamaro Salento IGP
Vino da uve di negroamaro in purezza, dal colore rosso rubino. Dal gusto caldo, avvolgente e persistente. Corposo ed equilibrato, dal profumo intenso e dal sapore asciutto. Molto adatto ad accompagnare carni, selvaggina e formaggi.
Varietà delle uve: Negroamaro 100%
Epoca di vendemmia: Seconda e terza settimana di Settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 14,00% Vol
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso porpora con riflessi nero-violacei.
Profumo: profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note di timo.
Gusto: corposo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.
Abbinamenti
Vino da tutto pasto, si abbina perfettamente con piatti a base di carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi. Da servire a 16-18° C.
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